단호박의 효능, 다이어트에 좋은 식품이래요

단호박의 효능, 다이어트에 좋은 식품이래요

단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤호박이라고도 한다

풍부한 당질과 영양분에 비해 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕는다

(단호박의 칼로리는 100g당 70kcal)

단호박의 영양 및 효능

단호박에는 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있다

특히 베타카로틴의 함량이 높은데 단호박 100g으로 성인 일일 권장량의 비타민A를 섭취할수 있다

단호박의 비타민과 무기질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관질환 및 성인병을 예방하는데 효과가 있으며

항산화기능을 하여 피부노화를 방지하고 암예방에 도움을 준다

비타민C의 함량도 높아서 피로회복에 도움을 준다

단호박은 높은 수분함량과 풍부한 섬유질은 장운동을 촉진하여 배변을 월활하게 하고 

변비예방에 도움을 준다

또 비교적 낮은 열량에 비해 풍부한 영양가가 함유되어 있어 다이어트 식품으로 아주 좋다

 

단호박 먹는법

미니 단호박은 일반 단호박보다 당도가 더 높아 죽, 스프 샐러드. 찜등에 사용된다

단호박에 포함된 비타민A의 흡수율을 높이기 위해 다나호박을 조리한 후

올리브유를 살짝 위에 뿌려서 먹으면 흡수율을 더욱 높일수 있다